匪藝嘉蔬館位于金湖水漾年華內，為2號主題場館，場館主題主要以金湖水生蔬菜為主題。水生蔬菜是中國蔬菜生產中的一大特色，其品種之多，分布之廣，生產面積之大，在當今世界各國均居首位。水生蔬菜屬金湖縣四大主導產業(yè)之一。本場館以水生蔬菜為主題，生態(tài)、高效、科技、創(chuàng)意為基調，通過多種水培栽培模式、立體水上農業(yè)的展示、造景，主要面向農業(yè)從業(yè)者，進行產業(yè)引導，以水生蔬菜為基底，科普展示傳統(tǒng)蔬菜生產重視產量及品質，現(xiàn)代蔬菜生產重視安全和營養(yǎng)，未來蔬菜生產重視高效和生態(tài)的發(fā)展趨勢，通過對水體空間（水上立體農業(yè)）、資源量（水培蔬菜、節(jié)水灌溉）的高效利用，體現(xiàn)蔬菜生產的法度。
場館建設面積7833.6平方米，分為4大功能區(qū)：入口產業(yè)概況、傳統(tǒng)蔬菜、現(xiàn)代蔬菜、未來蔬菜。
入口產業(yè)概況從金湖四大主導產業(yè)之一水生蔬菜引入，以水八仙為素材，采用綠雕的形式形象趣味展現(xiàn)水生蔬菜的形態(tài)特征，結合跌水蔬臺和文字浮雕，介紹我國水生蔬菜產業(yè)發(fā)展概況。
傳統(tǒng)蔬菜主要介紹長江流域水生蔬菜分布及產量情況，以山水雕塑的形式，微縮模型結合聲光電控制技術，趣味科普長江流域在水生蔬菜產業(yè)中的重要地位。雕塑外圍采用設施圍欄，水培水蕹菜等水生葉菜類植物。采用多邊形氣霧培展示茭白氣霧栽培新技術，運用管道栽培床結合展臺設計展示水生蔬菜的種植品種和育種技術。
現(xiàn)代蔬菜結合立體管道栽培，床體栽培等展示葉菜水培栽培模式和葉菜新奇特品種，通過能動的栽培模式展現(xiàn)蔬菜規(guī)?；嗟膱鼍啊Ｍ瑫r水池底部繪制水八仙墻繪及金湖水生蔬菜發(fā)展歷史。
未來蔬菜廳主要展示水生蔬菜的加工設備和產品，通過定期舉行講座的形式展示最新的水生蔬菜加工和保鮮技術，運用高空廊架栽培、多層鏈條水培等栽培模式栽培瓜果類植物營造綠色的展廳空間。
