美國眾議院氣候危機特別委員會的成員和他們的證人周五表示，需要完善食品包裝配置以指導(dǎo)消費者決定擱置在冰箱或櫥柜貨架上的食品是否仍然可以安全食用。
研究食物浪費的全國性組織ReFED執(zhí)行董事達納·岡德斯(Dana Gunders)說:“‘食用日期’、‘最佳食用日期’、‘銷售日期’、‘享用日期’，這些用來描述食物日期的詞匯實際上使消費者相當困惑，甚至誤解這些日期意味著他們應(yīng)該把食物扔掉?！?/span>
據(jù)統(tǒng)計，美國有30%到40%的食物被浪費，除消費者以外，在整個生產(chǎn)和分配過程中都存在浪費，首先是未收獲的農(nóng)作物。
但岡德斯在周五向該委員會作證時表示，標準化的食品標簽和全國性的宣傳活動將產(chǎn)生立竿見影的作用。
美國食品和藥物管理局通常不要求在食品標簽上標注日期，但對嬰兒配方奶粉卻有要求，近年來一直努力支持在標簽上標注“最佳使用日期”來表明什么時候食品仍然是高質(zhì)量的。岡德斯說，應(yīng)該更進一步對質(zhì)量和安全分別設(shè)定一個日期。她的證詞是該委員會關(guān)于食物浪費的討論的一部分，該討論是遏制人為造成的氣候變化的更廣泛研究的一部分。以往的聽證會討論過甲烷污染、能源效率、能源生產(chǎn)等問題。
在有關(guān)食物浪費的討論之前，星期四有報道稱，美國西弗吉尼亞州民主黨參議員喬·曼欽三世不支持從去年開始討論的主要氣候立法，其中包括鼓勵風能和太陽能生產(chǎn)。然而，曼欽周五表示，參議院有可能批準重大的氣候立法。這項法案對喬·拜登(Joe Biden)總統(tǒng)的目標——到2030年將溫室氣體排放量降低至2005年的一半——至關(guān)重要，而曼欽的投票對于在共和黨占半數(shù)席位的參議院獲得通過至關(guān)重要。決定勝負的投票由副總統(tǒng)卡瑪拉·哈里斯投出。
議員和拜登表示，無論曼欽是否支持，他們都不會放棄。“我們必須向前邁進，使用我們所擁有的所有工具來解決氣候危機，”該委員會負責人、來自佛羅里達州的美國眾議員凱西·卡斯特(Kathy Castor)周五表示?！安蛔鳛榈拇鷥r太高了。”
拜登說，如果立法機構(gòu)繼續(xù)不采取行動，他的政府將單方面采取行動解決氣候問題。拜登星期五在一份書面聲明中說:“如果參議院不采取行動應(yīng)對氣候危機，加強我們國內(nèi)的清潔能源產(chǎn)業(yè)，我將采取強有力的行政措施來應(yīng)對這一危機。我的行動將創(chuàng)造就業(yè)機會，改善能源安全，加強國內(nèi)制造業(yè)和供應(yīng)鏈，保護我們不受未來石油和天然氣價格上漲的影響，并應(yīng)對氣候變化?！?/span>
根據(jù)美國環(huán)境保護局的數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)來源占美國溫室氣體排放的11%。大約一半的排放是一氧化二氮，來自于施肥的農(nóng)田或與細菌合作生產(chǎn)氮的作物。大約四分之一的農(nóng)業(yè)排放是甲烷，這是一種強大的溫室氣體，因奶牛打嗝而產(chǎn)生。大約12%的排放來自牲畜糞便。據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)稱，浪費的食物是被拖到垃圾填埋場的最多的一種材料，而垃圾填埋場是甲烷的重要來源。
來自俄勒岡州的美國眾議員、委員會成員蘇珊娜·博納米奇(Suzanne Bonamici)說:“食品供應(yīng)鏈既助長了排放增加和氣候變化，同時也受到了這兩者的影響?！彼推渌藢崂?、野火、猛烈的風暴和其他災(zāi)害給農(nóng)作物造成數(shù)十億美元的損失歸因于全球氣溫上升。據(jù)悉，在愛荷華州，氣候變暖正在推動降雨模式的變化，這有可能造成有效土壤濕度的巨大差異，一些地區(qū)非常潮濕，而另一些地區(qū)非常干燥。
拜登已在推行“氣候智能農(nóng)業(yè)”，以幫助改變農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀并減少溫室氣體排放。委員會中的共和黨成員周五對“農(nóng)民可能是導(dǎo)致氣候變化的罪魁禍首”的批評進行了譴責。他們特別提到了美國農(nóng)業(yè)近幾十年來在效率方面取得的成就。
“美國農(nóng)民養(yǎng)活了全世界，而我們卻試圖批評他們的碳排放，”德克薩斯州共和黨眾議員約翰·卡特(John Carter)說?！斑@讓我很困惑?！币恍┕埠忘h人還批評拜登造成燃料價格上漲，并認為應(yīng)該加大對國內(nèi)石油生產(chǎn)的投資，因為與其他產(chǎn)油國相比，美國對排放的控制更為嚴格。
路易斯安那州共和黨眾議員加勒特·格雷夫斯在談到民主黨的建議時說:“我們可以對好的事情暢所欲言，可事實是，這屆政府今天推行的政策實際上對環(huán)境造成了更大的危害。”