任何去過北美大型超市的人都熟悉裝著各種顏色小吃辣椒的大袋子。 荷蘭 Westland Seeds 的所有人 Iwan van Vliet 非常了解這些。 在他最后一次訪問加拿大期間，Iwan也看到了這些袋子。他最近還訪問了墨西哥，也了解如何處理更大的包裝，如何處理更大的種植面積。
圖一：加拿大的甜椒種植
五種顏色的零食甜椒
零食甜椒的大小正在增加。 這是Iwan在加拿大市場觀察到的一個重要趨勢。“就像最近對不同顏色的需求一樣，我認為這種趨勢將繼續(xù)下去。勞動力問題正在推動這一趨勢，但貿(mào)易商還需要 700 克袋裝 18 種三到五種顏色的水果。他們想要另一種棕色和亮黃色的零食辣椒包括我們的金絲雀黃色 WLS 0290 或 WLS 1214 和棕色 WLS 2457 品種。”
將多個品種放在一個袋子中時，一致性是一個挑戰(zhàn)。 “種植者喜歡讓所有品種同時成熟。在鏈條的下游，品種必須持續(xù)同樣長的時間。我們在這些領(lǐng)域取得了進展?！?/font>
圖二：加拿大的袋裝小吃甜椒
對薊馬病毒更強的抗性
在抵抗方面也取得了長足的進步。在荷蘭，確實需要 Tm3 和 TSWV 抗性，但在加拿大，并非總是如此?！霸谀抢?，Tm0 仍然足夠，只要水果足夠大且儲存良好，并且質(zhì)量和產(chǎn)量都很好，”Iwan 說。盡管如此，加拿大對 TSWV 抗性零食、塊狀和中塊狀辣椒的需求也在增加。特別是在像利明頓這樣有許多種植者的地區(qū)。 “我們將在明年進行第一次試驗?！?/font>
抗 TSWV 品種對薊馬病毒的抗性更強?！跋胍甙踩缘姆N植者選擇 TSWV，特別是因為這種抗性不會以質(zhì)量和生產(chǎn)為代價。抗性是對品種的額外補充。您可以為種植者創(chuàng)造附加值，并為他們提供更多的生產(chǎn)安全性，”Iwan 解釋說。
Westland Seeds 預(yù)計將在 5 月之前進行試驗。當秋天到來時，他們將決定這些品種是否會在明年上市?！拔覀冏罱l(fā)現(xiàn)，新的 TSWV 品種比標準的零食辣椒有了很大的改進。因此，應(yīng)市場要求，我們正在加速引進?！?/font>
圖三：生長在加拿大的辣椒
種植者希望全年種植辣椒
本季，加拿大對胡椒品種的需求明顯增加。“我們收到了所有較大種植區(qū)種植者的詢問。”TSWV 在那里（還）沒有發(fā)揮作用。 主要是關(guān)乎出口增長。“這些種植者經(jīng)常在多個地方種植，包括非洲大陸更南邊的地方。為了提供全年生產(chǎn)，他們有時也會選擇在加拿大種植，以及墨西哥北部和中部的作物。加拿大的作物為他們提供了全年生產(chǎn)的額外保證?！?/font>
圖四：紅色、黃色和橙色的燈籠椒
燈籠椒大流行
除了有時與歐洲明顯不同且更大的包裝外，還有一個您在該大陸找不到的特殊部分：midi blocky peppers。 這些水果的重量介于零食和塊狀辣椒之間：60-75 克。 “如今，有 Tm3 和 TSWV 較小的種類可用，”Iwan 說。
種植集中在不列顛哥倫比亞省。“在過去的兩年里，那里的需求增長了。我們不斷開發(fā)的品種在這個領(lǐng)域樹立了新的標準?！?這些類型的辣椒已經(jīng)在荷蘭嘗試過，但最終沒有成功。在同樣的勞動量下，產(chǎn)量更少，”Iwan解釋道。
圖五：鳥瞰墨西哥辣椒溫室
墨西哥的大型農(nóng)場
在墨西哥，除了不同的包裝類型，Iwan對種植面積的增長速度感到特別震驚。“你聽到種植者說他們希望在未來幾年每年增加幾十公頃。這似乎是一件普通的事情，越來越漂亮，尤其是聚乙烯溫室正在建造中?！?/font>
墨西哥有三個不同的種植類型：高科技、中科技（在巖棉上種植，但在氣候更難控制的不太先進的溫室中種植）和低科技（采用土壤栽培的塑料溫室）。 Westland Seeds 的三個部門都有溫室品種，Iwan 拜訪了全國各地的種植者?！拔覀兊钠贩N通常在技術(shù)更完善的溫室中表現(xiàn)更好，種植者可以更好地指導(dǎo)，并進一步改進這些品種，”他承認道。
圖六：墨西哥“雙紅綠燈”燈籠椒包裝
新標準
在墨西哥，Westland Seeds 正忙于設(shè)置 Tm3，抗 TSWV 品種是新標準。“我們在零食和塊狀辣椒中都傾向于此。” 育種公司也在尖椒方面也取得了長足的進步。“今年，我們也開始試驗 Tm3 和 TSWV 品種。我們正在尋找更健康、更好發(fā)芽的植物。這些試驗明年將在墨西哥、加拿大、英國和荷蘭繼續(xù)進行?！?/font>