中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭玉海
郭老師是肉蓯蓉的研究和種植專家，在全國(guó)進(jìn)行肉蓯蓉的生產(chǎn)和推廣，目前肉蓯蓉的生產(chǎn)主要在我國(guó)的新疆和田和內(nèi)蒙古阿拉善，現(xiàn)在河北和北京也有生產(chǎn)，所以想請(qǐng)郭老師給我們介紹一下目前我國(guó)肉蓯蓉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？
首先給大家介紹一下肉蓯蓉，肉蓯蓉是一種寄生的植物，它要寄生在梭梭或者檉柳上，屬于瀕危植物，野生的肉蓯蓉已經(jīng)納入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》，不能再買賣。由于它是寄生植物，本身生長(zhǎng)困難，且在80年代以前，人們用的多，植物長(zhǎng)出的少，所以造就了瀕危的局面。
肉蓯蓉既可做成食品，也可成藥，是藥食同源的典型，所以肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很有潛力的，目前的評(píng)估可能會(huì)形成500億產(chǎn)業(yè)，但由于肉蓯蓉資源瀕危，無(wú)法直接形成產(chǎn)業(yè)，所以我們就開始了肉蓯蓉的栽培研究并形成了一套栽培技術(shù)，由原來的瀕危資源，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可以生產(chǎn)和食用的資源。肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前雖然解決了資源問題，但生產(chǎn)技術(shù)還不是很成熟。
首先給大家介紹一下肉蓯蓉，肉蓯蓉是一種寄生的植物，它要寄生在梭梭或者檉柳上，屬于瀕危植物，野生的肉蓯蓉已經(jīng)納入《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》，不能再買賣。由于它是寄生植物，本身生長(zhǎng)困難，且在80年代以前，人們用的多，植物長(zhǎng)出的少，所以造就了瀕危的局面。
肉蓯蓉既可做成食品，也可成藥，是藥食同源的典型，所以肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很有潛力的，目前的評(píng)估可能會(huì)形成500億產(chǎn)業(yè)，但由于肉蓯蓉資源瀕危，無(wú)法直接形成產(chǎn)業(yè)，所以我們就開始了肉蓯蓉的栽培研究并形成了一套栽培技術(shù)，由原來的瀕危資源，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可以生產(chǎn)和食用的資源。肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前雖然解決了資源問題，但生產(chǎn)技術(shù)還不是很成熟。
請(qǐng)您介紹一下肉蓯蓉高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)有哪些？
首先就是種子技術(shù)，自然生長(zhǎng)的肉蓯蓉種子的發(fā)芽率很低，1萬(wàn)顆種子可能只長(zhǎng)出2顆肉蓯蓉。后來我們建立了組織田，由于肉蓯蓉是無(wú)限生長(zhǎng)，所以打頂后，保留中間生長(zhǎng)較好的部分，實(shí)現(xiàn)種子優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)。
另外就是種子萌發(fā)技術(shù)，通過病理處理實(shí)現(xiàn)種子一次萌發(fā)，比如在梭梭、檉柳等根部會(huì)成瘤，將種子撒在這些根上就能發(fā)芽。
還有就是機(jī)械化，因?yàn)槿馍惾匾话阍诘叵?0-80公分深處，深溝播種，原來是人工挖溝，改用機(jī)械后，將大大節(jié)省勞動(dòng)力。目前關(guān)于肉蓯蓉生產(chǎn)的機(jī)械化技術(shù)才剛剛開始研究。
再有就是配方施肥和水肥一體化技術(shù)。新疆地區(qū)比較干旱，后來我們?cè)诘叵?里面埋滴灌帶，往下滲水澆灌，可以減少蒸發(fā)。節(jié)水和水肥一體化結(jié)合，由原來畝產(chǎn)幾十斤，已經(jīng)增產(chǎn)至畝產(chǎn)350公斤，高產(chǎn)試驗(yàn)田最高能達(dá)到畝產(chǎn)兩2000-3000斤，產(chǎn)量翻了五倍。
目前主要是能夠解決土壤干旱、促進(jìn)種子萌發(fā)的旱作有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和提高產(chǎn)量的水肥一體化栽培技術(shù)，通過這些技術(shù)提高肉蓯蓉的品質(zhì)和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。在新疆和田的玉田縣，一畝地產(chǎn)量達(dá)800斤，按照8元/斤收購(gòu)價(jià)，100畝地一年的毛收入64萬(wàn)元，去掉一半的生產(chǎn)成本，一個(gè)家庭一年的盈利也能達(dá)到富裕水平了。
首先就是種子技術(shù)，自然生長(zhǎng)的肉蓯蓉種子的發(fā)芽率很低，1萬(wàn)顆種子可能只長(zhǎng)出2顆肉蓯蓉。后來我們建立了組織田，由于肉蓯蓉是無(wú)限生長(zhǎng)，所以打頂后，保留中間生長(zhǎng)較好的部分，實(shí)現(xiàn)種子優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)。
另外就是種子萌發(fā)技術(shù)，通過病理處理實(shí)現(xiàn)種子一次萌發(fā)，比如在梭梭、檉柳等根部會(huì)成瘤，將種子撒在這些根上就能發(fā)芽。
還有就是機(jī)械化，因?yàn)槿馍惾匾话阍诘叵?0-80公分深處，深溝播種，原來是人工挖溝，改用機(jī)械后，將大大節(jié)省勞動(dòng)力。目前關(guān)于肉蓯蓉生產(chǎn)的機(jī)械化技術(shù)才剛剛開始研究。
再有就是配方施肥和水肥一體化技術(shù)。新疆地區(qū)比較干旱，后來我們?cè)诘叵?里面埋滴灌帶，往下滲水澆灌，可以減少蒸發(fā)。節(jié)水和水肥一體化結(jié)合，由原來畝產(chǎn)幾十斤，已經(jīng)增產(chǎn)至畝產(chǎn)350公斤，高產(chǎn)試驗(yàn)田最高能達(dá)到畝產(chǎn)兩2000-3000斤，產(chǎn)量翻了五倍。
目前主要是能夠解決土壤干旱、促進(jìn)種子萌發(fā)的旱作有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和提高產(chǎn)量的水肥一體化栽培技術(shù)，通過這些技術(shù)提高肉蓯蓉的品質(zhì)和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。在新疆和田的玉田縣，一畝地產(chǎn)量達(dá)800斤，按照8元/斤收購(gòu)價(jià)，100畝地一年的毛收入64萬(wàn)元，去掉一半的生產(chǎn)成本，一個(gè)家庭一年的盈利也能達(dá)到富裕水平了。
通過提高肉蓯蓉的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量提高之后，如何進(jìn)一步提高它的附加值呢？目前有哪些肉蓯蓉的加工產(chǎn)品？
肉蓯蓉項(xiàng)目一直在受到國(guó)家項(xiàng)目的支持，包括科技支撐計(jì)劃，科技惠民計(jì)劃，到現(xiàn)在十四五的大品種計(jì)劃叫專送專線，中藥大品種計(jì)劃等，目前肉蓯蓉的加工產(chǎn)品達(dá)60多種。
肉蓯蓉主要應(yīng)用的方向，第一是藥品類。北京大學(xué)涂鴻飛教授團(tuán)隊(duì)根于主要成分松果菊苷研發(fā)的松果菊苷片，屬于國(guó)家一類新藥。
第二類是保健品類，比如說抗疲勞的，治療老年便秘等，目前保健品類按照28種功能，大品種計(jì)劃已經(jīng)研究出60多個(gè)，健字號(hào)的20多個(gè)。
還有一類是食品類，肉蓯蓉可以作為調(diào)料，燉肉、煲湯、做藥膳，也可鮮食，還可以入藥酒保健品。
來源：根據(jù)郭玉海采訪發(fā)言整理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源。
肉蓯蓉項(xiàng)目一直在受到國(guó)家項(xiàng)目的支持，包括科技支撐計(jì)劃，科技惠民計(jì)劃，到現(xiàn)在十四五的大品種計(jì)劃叫專送專線，中藥大品種計(jì)劃等，目前肉蓯蓉的加工產(chǎn)品達(dá)60多種。
肉蓯蓉主要應(yīng)用的方向，第一是藥品類。北京大學(xué)涂鴻飛教授團(tuán)隊(duì)根于主要成分松果菊苷研發(fā)的松果菊苷片，屬于國(guó)家一類新藥。
第二類是保健品類，比如說抗疲勞的，治療老年便秘等，目前保健品類按照28種功能，大品種計(jì)劃已經(jīng)研究出60多個(gè)，健字號(hào)的20多個(gè)。
還有一類是食品類，肉蓯蓉可以作為調(diào)料，燉肉、煲湯、做藥膳，也可鮮食，還可以入藥酒保健品。
來源：根據(jù)郭玉海采訪發(fā)言整理，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源。