蔬菜是人們的一個重要食物來源，經(jīng)過千百年來歷史的發(fā)展，現(xiàn)如今蔬菜品種豐富多彩，全國各地也有當?shù)鬲氂械钠贩N資源，在漫長的生產(chǎn)歷史過程中，特產(chǎn)蔬菜日益受到消費者的青睞，并產(chǎn)生了豐富的文化典故。
出版時間：2020年10月第1次印刷
作者：張?zhí)熘?，張德?/p>
產(chǎn)品標價：00元
購買方式：“富蔬花園”淘寶店鋪
蔬菜是人們的一個重要食物來源，經(jīng)過千百年來歷史的發(fā)展，現(xiàn)如今蔬菜品種豐富多彩，全國各地也有當?shù)鬲氂械钠贩N資源，在漫長的生產(chǎn)歷史過程中，特產(chǎn)蔬菜日益受到消費者的青睞，并產(chǎn)生了豐富的文化典故。本書分為三個章節(jié)，從蔬菜的起源、歷史入手，介紹了農(nóng)產(chǎn)品地理標志的含義及其特定的形成方式，更是在眾多的蔬菜品種之中挑選了55個名聞遐邇的品種，介紹了其特定的產(chǎn)地、特殊的風味、特殊的營養(yǎng)及文化典故、商品挑選、食用方法。讀者借此可以了解名特優(yōu)蔬菜，用于廚房餐飲；也可飯后茶余用于消遣，豐富有關蔬菜的文化知識。