開封愛思嘉·農(nóng)業(yè)嘉年華，由中農(nóng)富通規(guī)劃、設計、建設，位于開封市祥符區(qū)西姜寨鄉(xiāng)，緊鄰全國四大古鎮(zhèn)之一的朱仙鎮(zhèn)，占地面積360畝，是開封市鄉(xiāng)村振興1+6示范帶重點項目。開封農(nóng)業(yè)嘉年華以農(nóng)業(yè)文化為主線，結合黃河文化、中原文化等，打造集高科技展示、農(nóng)業(yè)觀光旅游、研學基地于一體的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)樣板。打造大蒜、番茄、小麥、花生、鮮切花卉、菊花、蒲公英、山茱萸、梅子、西瓜、黃河鯉魚、荷藕等13條產(chǎn)業(yè)鏈，展示2000余種現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品，300余項高新農(nóng)業(yè)技術，200余項產(chǎn)業(yè)模式，100余項先進農(nóng)業(yè)裝備。開封愛思嘉·農(nóng)業(yè)嘉年華目前已正式開園，預計將實現(xiàn)年100萬客流的接待能力。項目分農(nóng)政千年、郊野田園、汴京故事三個功能區(qū)，包含蔬匯高科、汴州糧倉、花開盛世、扶正本草、果趣農(nóng)樂、汴都水韻六大主題場館。
1號：蔬匯高科館
展示蔬菜品種550種，其中新奇特蔬菜品種200種，展示栽培技術51項，栽培模式81種，打造番茄、大蒜2條產(chǎn)業(yè)鏈。場館以蔬菜科技為載體，引入“科技引領、文化融合、幸福生活”的理念，著眼于蔬菜的生產(chǎn)、加工、流通等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，融合本地名優(yōu)產(chǎn)品如杞縣大蒜、杞縣辣椒、八里灣番茄等，展示推廣優(yōu)新品種、科研成果與專利技術，進行先進設施、栽培技術、加工技術等展示，示范蔬菜的現(xiàn)代高效生產(chǎn)，為開封乃至河南蔬菜產(chǎn)業(yè)提供發(fā)展思路。
2號：汴州糧倉館
以宋朝農(nóng)耕農(nóng)政為文化主線，在國家糧食安全（供應安全、生產(chǎn)安全）、品種技術、加工產(chǎn)品、以及農(nóng)耕文化生活等方面古今對比，展示了國家農(nóng)業(yè)政策改革以及人民對農(nóng)產(chǎn)品需求的進步與發(fā)展。在場景打造及體驗上結合《清明上河圖》，以情景融入的方式，呈現(xiàn)歷史上開封城內(nèi)城外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活的方方面面。以小麥、花生為主線，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈。展示植物品種150種，動物品種5種，栽培技術和模式60種。
3號：花開盛世館
展示花卉品種500種以上，其中新奇特品種 300 種以上，展示栽培技術30項以上，栽培模式40種，打造鮮切花卉、菊花2條產(chǎn)業(yè)鏈。場館以宋朝的輝煌——開封的京都皇家花園為主線，立足河南主導花卉產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合發(fā)展模式，致力于以鮮切花卉、芳香花卉和食用花卉為主的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結合現(xiàn)代藝術表現(xiàn)手法，展示河南主打花卉產(chǎn)業(yè)——牡丹、菊花、月季和桂花的發(fā)展優(yōu)勢，以花為媒，通過寓教于樂的方式引領開封當?shù)厝?們探索與研究高品牌、高利潤、高密度的花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
4號：扶正本草館
展示植物品種300種；動物品種15種，栽培技術和模式50種，打造蒲公英、山茱萸2條產(chǎn)業(yè)鏈。場館以傳統(tǒng)醫(yī)學與現(xiàn)代醫(yī)學為文化主線，結合中醫(yī)藥治未病理論，以河南道地藥材為特色，融入中醫(yī)藥生產(chǎn)、加工、保健等內(nèi)容，通過中醫(yī)藥栽培和體驗活動將中醫(yī)藥情景化、生活化，進而展示中醫(yī)藥治未病、藥食同源的獨特魅力。
5號：果趣農(nóng)樂館
展示水果品種300種以上，其中新奇特品種150種以上，展示栽培技術20項以上，栽培模式40種，打造梅子、西瓜2條產(chǎn)業(yè)鏈。場館以果樹為主題，重點展示南果北種技術，以西瓜會友之旅為故事主線，從開封的上河嘉果市穿越到新奇歡樂的異域果王國、經(jīng)過溜溜蜜工廠參觀了蜜餞加工，來到蕉香游樂園探討香蕉行業(yè)的商業(yè)銷售模式、最后回到西瓜部落族重新審視自己的部落發(fā)展模式。從童話色彩的角度向人們展示水果產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合發(fā)展，帶領水果從業(yè)人員探索水果行業(yè)的發(fā)展商機。
6號：汴都水韻館
品種展示180余種，其中水生植物70余種，水生動物80余種，其中新奇特品種20余種，陸生植物30余種。水相關技術展示50余種，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖技術展示10種，打造黃河鯉魚、荷藕2條產(chǎn)業(yè)鏈。場館以水為主題，以農(nóng)業(yè)水科技為支撐，融入“水文化、水科技、水生態(tài)”的理念，突出本地著名的黃河鯉魚和新興的魚菜共生產(chǎn)業(yè)，推廣水產(chǎn)優(yōu)良品種、智能節(jié)水灌溉技術、循環(huán)水高效水產(chǎn)養(yǎng)殖模式等，應用性展示現(xiàn)代智能節(jié)水灌溉技術和高效水產(chǎn)養(yǎng)殖技術等；以黃河文化為特色進行文化融合，致力于展示水生蔬菜和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，結合互動體驗，促進農(nóng)業(yè)涉水產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)延伸，為開封乃至河南農(nóng)業(yè)水科技及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供思路導向。
"產(chǎn)業(yè)興旺"是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務和工作重點，更是鄉(xiāng)村振興的基礎和保障。開封農(nóng)業(yè)嘉年華的建成，標志著開封1+6鄉(xiāng)村振興示范帶進入一個全新的階段。